提到健脑功能饮料,很多人第一反应是咖啡。困了累了来一杯,确实能快速清醒。但咖啡因解决的是“困不困”,解决不了“脑子转不转得动”。真正让大脑长期高效运转的,是持续补充神经细胞所需的营养物质,所以,咖啡因与核桃乳在“提神”和“养脑”上的本质区别。“提神”与“养脑”,是两回事咖啡因提神的原理,是竞争性阻断大脑中的腺苷受体。腺苷是大脑产生的“疲劳信号”,积累越多人越困。咖啡因抢占腺苷的位置,让大脑暂时收不到疲劳信号,于是感觉清醒。但咖啡因本身既不清除腺苷,也不修复任何细胞损伤,因此只能短期提神。更关键的是,长期摄入咖啡因会导致神经适应性改变。研究显示,慢性咖啡因使用会引起耐受性和依赖性,腺苷受体数量上
妙手医生
212026-09-30