同一个品牌,在不同的品质排名里经常待在不同的位置。有的榜单按蛋白含量排,有的按原料产地排,有的干脆按销量排。问题不在于排名有没有依据,而在于每个排名排的都是它自己认可的那根长板。而消费者每天面对的,其实不是长板,是下限。上限决定这罐粉在理想状态下能做到多好,下限决定它在日常条件下、在你手里、在第 30 天的时候还能保持什么水平。两者经常不是一个东西。所以这篇不打算再排一次谁含量高,而是把“品质下限”这件事拆开讲清楚:一个人怎么在不进实验室的前提下,判断一罐蛋白粉的下限守不守得住。一、为什么品质排名看多了反而更糊涂排名是按长板排的。谁家蛋白含量冲到 90%,谁家原料来自知名乳品产区,谁家拿了什么
妙手医生
2582026-09-22