三文鱼检测出新冠病毒，二轮爆发怎么预防？两类海产或携带

中国每年主要从智利、法罗群岛、澳大利亚、挪威、加拿大等国家进口的冰鲜和冷冻三文鱼约为8万吨，而且进口量逐年递增。

我们都知道，海鲜等水产品可以给人体提供优质的蛋白质和多种微量营养素，而脂肪含量相对较低，是人类餐桌上不可或缺的食物。

水产品脂肪含量虽然较低，但是，不饱和脂肪酸的含量相对较多，它所含有的二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）能够预防高血脂和心脑血管疾病。尤其是三文鱼、鲱鱼、凤尾鱼等以单细胞藻类为食的深海鱼，含有丰富的EPA和DHA。

DHA是脑、神经组织和视网膜中含量最高的脂肪酸，多吃三文鱼等深海鱼对脑和视觉功能的发育有重要的作用。

而EPA能够参与体内免疫、炎症、心率、凝血和血管舒缩的调节，多吃深海鱼可以改善身体免疫调节、有效预防心脑血管疾病。

三文鱼检测出新冠病毒，三文鱼还能吃吗？

近日，新京报发布的消息称：相关部门从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒，该三文鱼来自京深海鲜市场。

我们都知道，新冠病毒对紫外线和热敏感，在56℃环境中，30分钟就会被灭活；而且乙醚、75%的酒精、过氧乙酸、氯仿、含氯消毒剂都可以把它杀灭。

所以，做好预防的情况下，完全可以继续享用三文鱼，继续吃海鲜，继续把水产品搬上餐桌。不能因噎废食不吃海鲜，或者关闭所有无关海鲜市场。

1.做好手卫生

接触、处理三文鱼等海鲜后，一定要好好洗手，必要时用含氯消毒剂进行消毒处理。另外，手上有伤口的情况下，不要接触海鲜。

2.煮熟再吃

疫情时间，最好不要生吃海鲜，把海鲜煮熟，既可以预防新冠肺炎，还能预防很多寄生虫感染性疾病。

3.生熟分开

生、熟食品要分开，切过生食的刀和案板一定不能再切熟食，摸过生肉的手一定要冼干净再去拿熟肉，避免生熟食品交叉污染。

为什么海鲜会有"毒"？海鲜中居然有致命"病毒"，两类海产或携带"隐患"

海鲜渔货出产丰富的时期，海鲜品种繁多、滋味鲜甜，让人忍不住多吃几顿。可是，有关专家指出，海鲜尽管含有丰富的物质营养，可是不宜暴吃。

海鲜吃过量，易中毒；海鲜中因吸收富集海洋环境中的重金属，自身就带有有毒物质。且大都海鲜，如牡蛎、蛤等贝类，寄生有浮游生物，而浮游生物含有神经毒素。在食用海鲜时，不可避免地会摄入这些毒素。

贝类对重金属的堆积才能高于鱼类；贝类引致的疾病，比其它所有海鲜引致的病例的总和还多。像霍乱弧菌和丧命的溃烂弧菌大都寄生在蛤蜊和一些蚌、蚝身上。它们还可能带着甲肝病毒。

食蟹类，我们要当心这儿说到的“食肉菌”。当心谨慎处理海产品。假如不当心被买回来的海鲜弄伤了手，记住要马上用消毒药水清洁。被海鲜刺伤的创伤，可能会红肿，发热及痛苦，这些是发炎的症状，但若创伤感到异常痛楚，则很可能是食肉菌的主要症状，需要即时求医。

新型冠状病毒，爆发二轮感染怎么预防？

预防新型冠状病毒需要做到外出时佩戴口罩，杜绝传染源的传播。

勤洗手，在公共区域易接触到有害细菌，因此需做到勤洗手，可用肥皂水或含有酒精的洗手液洗手。尽量避免前往人多的地方，多运动，提高自身免疫力。开窗通风，保持室内空气清新。

避免在未加防护的情况下与病人接触及与农场牲畜或野生动物接触。处理生食和熟食的切菜板和刀具要分开，处理生食和熟食后需洗手。