脂肪肝都是喝酒引起的？至少这7种不是

说起脂肪肝的饮食禁忌，相信大家第一点想到的就是不能饮酒，的确，脂肪肝是由于饮酒、肥胖、药物、病毒等因素，导致脂肪在肝细胞内过多地沉积形成了肝脏的改变。



它可以损伤肝细胞膜，使肝细胞膜不完整，导致转氨酶从肝细胞当中释放出来，临床表现为转氨酶升高，因此在治疗的过程当中，一定要使肝细胞修复，特别是肝细胞膜修复，这样的话脂肪肝才能够有所好转。

它形成的人群主要是饮酒的人群和肥胖的人群更多见一些，特别是目前体重超标的肥胖人群相对多，脂肪肝的发生率也比较多，如果是饮酒因素偏多，我们就要戒酒，如果是肥胖因素，我们要减轻体重、控制饮食、增加活动量来减少脂肪的沉积。

那么问题来了，难道脂肪肝都与饮酒有关？

酒精是导致肝脏损伤的一个重大因素，因为酒精在进入人体后基本是在肝脏进行分解。而酒精对肝细胞的毒性会让肝细胞分解代谢脂肪酸，引起肝脂肪沉积，进而引起脂肪肝。

喝得越多，脂肪肝就越多，酒精在引起脂肪肝的同时，还会诱发肝纤维化，引起肝硬化。如果每天饮酒80克，连续5年以上，脂肪肝的危险性就会增高，就会引起的肝纤维化和肝硬化。



注意：这7种脂肪肝与饮酒无关！

非酒精性脂肪肝，是指除外酒精和其他明确的损肝因素所致的，以弥漫性肝细胞大泡性脂肪变为主要特征的临床病理综合征，主要可以分为以下几类：

1. 肥胖性脂肪肝

肝内脂肪堆积的程度与体重成正比。30%~50%的肥胖症合并脂肪肝，重度肥胖者脂肪肝病变率高达61%~94%。肥胖人体重得到控制后，其脂肪浸润亦减少或消失。

2.妊娠脂肪肝

多在第一胎妊娠34~40周时发病，在妊娠后期，由于激素异常增多，肝脂肪代谢发生障碍，引起脂肪在肝细胞及其他组织器官迅速堆积，结果使肝细胞肿胀并发生脂肪变性，肾、胰、脑、骨髓也可出现脂肪变性。病情严重，预后不佳，母婴死亡率分别达80%与70%。



3.糖尿病脂肪肝

糖尿病患者中约50%可发生脂肪肝，其中以成年病人为多。因为成年后患糖尿病人有50%~80%是肥胖者，其血浆胰岛素水平与血浆脂肪酸增高，脂肪肝变既与肥胖程度有关，又与进食脂肪或糖过多有关。

4.营养不良性脂肪肝

营养不良导致蛋白质缺乏是引起脂肪肝的重要原因，多见于摄食不足或消化障碍，不能合成载脂蛋白，以致甘油三酯积存肝内，形成脂肪肝。

5. 快速减肥性脂肪肝

禁食、过分节食或其他快速减轻体重的措施可引起脂肪分解短期内大量增加，消耗肝内谷胱甘肽（GSH），使肝内丙二醛和脂质过氧化物大量增加，损伤肝细胞，导致脂肪肝。



6.药物性脂肪肝

某些药物或化学毒物通过抑制蛋白质的合成而致脂肪肝，如四环素、肾上腺皮质激素、嘌呤霉素、环已胺以及砷、铅、银、汞等。降脂药也可通过干扰脂蛋白的代谢而形成脂肪肝。

7. 其他疾病引起的脂肪肝

结核、细菌性肺炎及败血症等感染时也可发生脂肪肝，病毒性肝炎病人若过分限制活动，加上摄入高糖、高热量饮食，肝细胞脂肪易堆积。

接受皮质激素治疗后，脂肪肝更容易发生。控制感染后或去除病因后脂肪肝迅速改善，还有所谓胃肠外高营养性脂肪肝、中毒性脂肪肝、遗传性疾病引起的脂肪肝等。

那么脂肪肝患者，平时应该怎么吃？

1、少吃高热量食物，如油炸、烧烤类食品，不仅容易堆积脂肪，还可能引起癌变。

2、少吃动物内脏，如猪肝、猪肺、鸡杂、羊杂等，平时炒菜尽量不要用猪油，脂肪含量太高，植物油也不能放太多，每个人单日总量不能要超过20克，大约是家用的汤勺一勺半左右。

3、拒绝高糖类食物，如果汁、果酱、蜜饯、巧克力、奶油、甜点等等。

4、低盐饮食：食盐要适当的控制，每天以4～6克为宜，像各种腌制食品的盐分过多，患脂肪肝的病人亦不能多食。

5、多吃富含维生素的蔬菜、水果，如菠菜、冬瓜、白萝卜、苹果、香蕉、梨子、葡萄等等，有助于修复肝细胞。