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什么东西含蛋白质高

妙手医生 2020-03-07 3294阅读
刘琴 全科 | 主治医师
余干县中医院
擅长: 心血管疾病，肺炎，消化道疾病，糖尿病等慢性疾病，精神分裂症、双相情感障碍、焦虑、抑郁等精神方面的疾病。
刘琴医生与患者在线问诊交流
病情描述：
什么东西含蛋白质高
患者
什么东西含蛋白质
刘琴主治医师
很多食物都含有蛋白质，只是蛋白质中氨基酸的数量和种类有区别，越接近人体组成的蛋白质越优质，越容易被人体消化吸收。粮食、蔬菜、水果、坚果中的蛋白质大部分必需氨基酸含量不足，比例不合适，属于非优质蛋白质。而蛋类如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等；大豆类如黄豆、黑豆、青豆、豆腐脑、豆浆、豆腐干、豆腐皮等；奶类如牛奶、酸奶、奶酪、奶片等；肉类如鱼、虾、蟹、贝壳类、鸡鸭肉、猪牛羊肉等，它们中的必需氨基酸含量充足，比例合适，是优质蛋白质。
*友情提示：疾病因人而异，他人的咨询记录仅供参考，擅自治疗存在风险
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