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氨基酸是构成蛋白质的基本物质，是羧酸的碳原子上的氢原子被氨基取代后的有机化合物，从生物学角度来说，氨基酸算是生命体的基本结构了，其主要成分是多种氨基酸，人体必需的有20种，各有各自的不同的功效，氨基酸在体内通过代谢发挥很多重要作用首先是合成组织蛋白，也合成激素、抗体、肌酸等含氨物质等，对增强免疫力、强身健体有很大帮助。
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