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香菜性味辛、温,适用于感冒,小儿麻疹或风疹透发不畅,饮食积滞,消化不良等,对某些食物中毒有解毒作用。香菜能治感冒,具有利尿等功能,还能促进血液循环。食用香菜可以解除发热引起的头痛,还有利尿、降血糖的良好功效。需要特别提醒的是患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜。麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。
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