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人体对酒精的代谢速度，主要是由于身体内肝脏分解酒精的酶数量决定导致的。喝酒前喝葡萄糖或喝加砂糖或蜂蜜的牛奶，可以相对的保护胃黏膜,减少酒精对胃的刺激,并可竞争性的抑制酒精的吸收,但说增加酒量效果是不明显的。喝酒喝得多,还是会喝醉的。每个人对酒精的吸收程度是不一样的，喝酒前无论采取哪种措施，饮酒量达到个人承受程度时就会产生醉意。酒醉时也可以用葡萄糖水或白糖水醒酒，当然酒量不好，尽量少喝或不喝酒。
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