妙手医生
黄澈 | 主治医师 辽宁锦州市中心医院
医生讲解: 天麻是一种野生的植物,在中药学上是一种很珍贵的药材,可以治疗很多疾病。对于偏头痛这种反复发作的波动性头痛,属于众多头痛类型中的大户。天麻对于三叉神经痛,血管神经头痛,脑血管病头痛,中毒性多发性神经炎等,有明显的镇痛效果。天麻的服用最好用砂锅或者陶瓷进行炖汤,每次可用20-30g,天麻没有特定的使用疗程,吃到不头疼就可以不吃了。炖有两种,一种为不隔水炖,一种为隔水炖。不隔水炖就是把食物放在大锅里,直接加热大锅来煲汤,大火烧开转微火慢煲,至少需要两个小时。隔水炖是把食物放在小炖盅里,效果更好,主要是防止香气外泄和营养流失。在把小炖盅放在大锅里,同时要放水,热量透过大锅的水蒸气的温度和压力,缓慢而均匀渗透到小炖盅的食物里。使食物的营养成分不被破坏,有效防止营养成分流失,效果会更加的好。
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