妙手医生
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红薯对于糖尿病患者来说，是一种营养均衡的食物，它富含维生素、纤维素，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素。膳食纤维有助于产生饱腹感，调节血糖，提高胰岛素的敏感性。食用红薯对糖尿病有改善作用。这是因为红薯所含的纤维素能吸收一部分葡萄糖，使血液中含糖量减少，有助于预防糖尿病；食用红薯对降低糖尿病患者血液中甘油三酯和游离脂肪酸的含量也有较积极的作用。但红薯中含有较多淀粉、多糖，所以不宜多吃，以免热量摄入超标。
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