复工吃饭能点外卖注意事项有哪些？

大家复工有一段时间，吃饭一直都是一个问题。可能会有疑问，接外卖有多大风险？既然主要传播途径仍以呼吸道和接触传播为主，那么在接外卖的时候会不会有感染新冠肺炎的风险？

事实上，近段时间已有地方通报外卖配送员患病的消息。

2月2日，深圳市疾病控制预防中心提醒，已出现3例属于散发的社区传播病例，其中一病例为年轻男性，是一名外卖配送员，发病前14天一直在工作。

即将上班的小李告诉记者，看到有外卖配送员感染，公司的同事都在说，复工上班后也不太敢叫外卖吃了。

连日来，相关部门已推出相应措施。

商务部联合国家卫生健康委印发《零售、餐饮企业在新型冠状病毒流行期间经营服务防控指南》。其中要求，外卖配送员需按无接触配送服务规范标准，避免配送过程中面对面与顾客接触；外卖配送员盛放食物的容器，应在平时清洁消毒要求的基础上增加频次；外卖配送员的交通工具应进行消毒。

在外卖平台管理方面，《防控指南》要求，外卖平台管理方应制定平台信息服务、服务流程、服务质量控制方案，鼓励外卖平台推行“无接触配送”的操作规范。

已有不少餐饮企业为外卖餐品附加安心卡，记录餐品接触者信息。

外送餐品上附加外卖安心卡，记录餐品接触者信息。

除了担心外卖配送环节，餐馆的饭菜是否安全，也成为大家关心的问题。

“我们不知道餐馆厨师的健康状况，疫情当前还是谨慎点好，所以最近都自己带饭吃。”已经复工的张明告诉记者，由于担心餐馆食物是否安全，他每天下班还多了一项任务——要准备第二天的午饭。

事实上，一般的烹饪手段基本可以杀灭病毒。

中国疾病预防控制中心研究员冯录召此前就曾指出，病毒在温度56℃状态下30分钟就能被杀死，而炒菜等温度能达到100℃甚至更高。

他同时也提醒大家，目前新型冠状病毒是否经粪-口途径（消化道）传播，虽尚待进一步明确，但通过将食物洗净煮熟，“饭前便后”洗手等方法可预防病毒经消化道传播。

同时，国家市场监管总局也已发起“保价格、保质量、保供应”系列行动。据中国烹饪协会消息，协会号召会员单位共同向社会做出行动承诺，首批已有355家品牌企业及所属27655门店率先向全国消费者郑重承诺“三保”。

此外，一些企业在生产盒饭过程中通过技术手段避免不必要的人员接触。

疫情期间，某企业满负荷开工生产盒饭，每个工厂日均生产能力由以前的2千份升至8千-1万份，实行机器人生产+自动取饭机模式，实现无接触安全销售。

那么我们去食堂、餐馆吃饭要注意什么？

但如果要到食堂、餐馆去吃饭，也需要尽量与他人保持距离。

中国疾控中心传染病处研究员冯录召此前表示，食堂也是人群密集的场所，建议各个单位可以错峰吃饭，减少人口的密度。

中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友建议，在单位食堂或者在外面吃饭，要尽量和其他人保持一定距离，如果单位允许，可以变成盒饭，这样可以减少风险。

另外，一些餐馆为了减少人员聚集也想出了自己的办法。在甘肃庆阳，一家牛肉面馆用“土办法”改进就餐环境，避免飞沫传播病毒。

例如，近日就有报道显示，兰州一家牛肉面馆在每张餐桌的三面环绕白布，隔离成“小包厢”。有网友笑称，“兰州牛肉拉面吃出了科举考试的感觉。”

对此，甘肃省市场监督管理局餐饮处副处长卜斌也表示，对于全面符合防控要求的餐馆，鼓励营业，但一切以疫情防控为前提。

在复工复产的同时，请一定做好个人防护。

(本文综编自成都微视点、 中国新闻网，特此鸣谢）