河北部分餐饮店恢复堂食 如何做好个人防护看这里

“Tony老师、火锅、水煮鱼”曾一度成为疫情期间的最高呼声。前不久，Tony老师逐步上线，解决了人们的“头”等大事，而这两天，河北一些餐饮店开始恢复堂食，让火锅、水煮鱼也不再是奢望。那么，如果想去刚刚恢复堂食的餐饮店就餐，排队和用餐过程中应如何做好个人防护呢？

一、排队、付款时需注意

排队过程中要佩戴口罩，减少语言交流，与相邻顾客保持一定的安全距离。排队时打喷嚏的话，用纸巾遮住口鼻或者采用肘部遮挡这些措施。取餐时应避免用手直接触碰频繁接触的物品表面，在付款时尽量选择二维码等非直接接触的电子支付方式，减少采用现金结算。

二、就餐时需注意

在选择表面清洁的桌椅，最好是靠近门窗等通风比较好的位置就坐。要注意手卫生，可以用洗手液在流水状态下洗手或者是用手消毒剂。摘下口罩时一定要注意保持口罩内侧的清洁，避免污染。最好是同向坐，而且相隔距离最好一米以上。尽量缩短就餐时间，减少同行人员的交流。如果餐厅人员比较多，打包是比较好的选择。就餐后，立刻离开餐厅。

三、开展堂食服务有哪些硬要求

截至3月9日，河北共有50多家星级饭店复工，复工营业率达13.7%。虽然星级饭店以客房经营为主，餐厅采取分餐、送餐等，但恢复堂食服务已成趋势。石家庄近日发布《部分行业中小微商贸企业复业营业服务指南（试行）》要求，对饭店开展堂食服务做出要求：

●大厅应做到通风良好，顾客做到“一客一测温一登记”，餐位数应不超过平时餐位数的1/3，两桌之间不少于2.5米，实行一人一桌。

●包房应做到开窗通风，就餐人数不超过标准餐位数的1/3。

●原则上饭店只提供简餐和便餐服务，不提供酒类。

●就餐顾客实行分餐制，对餐具做到“一人一用一消毒”，或者使用一次性餐具，就餐时间不超过40分钟，就餐期间不喧哗打闹，不喝酒。

●有空调和新风系统的，要根据空调使用和疫情时期的特殊情况，增加过滤器的清洁消毒和更换。有电梯的，限制乘梯人数不超过荷载量的1/2，营业期间不超过2小时消毒一次。

勒泰中心已营业的呷哺呷哺，严格规范进店要求、就餐距离、消毒次数。如顾客进店需测体温、戴口罩、洗手消毒；就餐时相距要在三个餐位以上；每天对就餐吧台、座椅、后厨、餐厅地面等进行至少三次消毒等。

陆续在川越食空店、中山店等10家连锁店恢复堂食的渝乡辣婆婆，要求服务员与顾客沟通时，距离保持80厘米以上；顾客就餐时间不得超过40分钟，不提供酒水酒具；实行餐餐消毒，包间每天10时30分、14时、17时、19时四次定时消毒等。

四、进店就餐≠呼朋引伴聚餐

随着各行业逐步有序复工，消费者对餐饮的需求也会逐渐增长。“虽然可以进店就餐，但并不等于可以呼朋引伴聚餐。在疫情没有结束之前，我们还是不能掉以轻心，不能扎堆聚集。”石家庄市商务局有关负责人提醒广大消费者，现阶段仍是疫情防控的关键时期， 市民在进入餐饮店就餐时，在排队、付款、就餐时一定要加强自身防护。

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